Per azienda cliente, cerchiamo un Capo Linea Gastronomia responsabile di una linea produttiva dedicata a prodotti gastronomici (piatti pronti, prodotti cotti, preparazioni ready‑to‑eat, salumeria o pasticceria salata) Responsabilità principali Gestione operativa linea: garantire l’efficienza produttiva (OTD, rispetto tempi di ciclo), implementare piani settimanali di produzione e riallocare risorse per rispettare volumi e SLA. Applicare e verificare procedure HACCP, controllo temperature (cookin…