Chef de cuisine (ou second évolutif) – cuisinier autonome

<p><b>Le restaurant L’Embuscade, bistrot moderne situé à Matran (Fribourg), recherche une personne pour prendre en charge la gestion de sa cuisine.</b></p> <p><b>Missions :</b></p> <ul> <li>gestion autonome de la cuisine</li> <li>organisation de la mise en place et des services</li> <li>élaboration et adaptation de la carte (menu du jour + carte courte évolutive)</li> <li>respect des normes d’hygiène</li> <li>travail en petite équipe</li> </ul> <p><b>Environnement de travail :</b></p> <ul> <li>c…